Cela fait des années que Marcel ATHIMOND et son équipe se placent en tête des restaurants marins de la Principauté.
Il faut dire que, perché au sommet du parking de la Costa, le Saint Benoit profite d'un mariage princier entre l'un des plus beaux cadres de tout Monaco et une cuisine d'une fraîcheur jamais mise en défaut.
Le cadre? Epoustouflant! Par de larges baies vitrées, la lumière déferle sur la salle aux couleurs "pastel". L'été, et sitôt que le soleil pointe le bout de son nez, la terrasse accueille la foule des habitué; au loin, les yachts du port, et le Rocher verdoyant chapeauté de son Palais Princier.

Panorama	Mr & Mrs Arthimond
Le St Benoit

La cuisine? Marcel ATHIMOND la veut classique, travaillant ses sauces avec doigté même si, comme nombre de ses clients, il avoue une petite faiblesse pour un loup grillé tout simplement. Il peut se le permettre: la fraîcheur de ses produits est irréprochable et leur cuisson est à point.
Or, c'est là, en matière de gastronomie marine, que l'on juge le talent d'une maison.
Et celle-ci en a à revendre!